蓬莱市高级职业学校创建于1983年，占地215亩，建筑面积5万平方米，资产总值5000万元。近年来，学校坚持“以服务为宗旨，以就业为导向，以能力为本位”，高起点建设，高标准治学，高水平育人，先后获“烟台市明星学校”、“山东省教学管理规范学校”、“山东省中等职业教育科研示范学校”、“山东省教书育人先进单位”等称号。2000年6月被教育部授予“国家级重点中等职业学校”。
　　学校现有在校生3856人。开设旅游服务与管理、旅游英语、导游与旅行社管理、旅游信息管理、中餐烹调、商品营销等五大类，26个专业。2004年9月，我校成功举办全国烹饪学会第九届年会。学校与山东省旅游职业学院、西北葡萄酒学院、山东农业大学、韩国议政府高等工业学校等多所院校开展联合办学，与北京建银大厦、山东蓬莱海洋极地世界、家家悦集团、富士康集团等50家著名企业实施“订单”教育。学校设有形体训练室、中西餐厅训练室、客房训练室、财会模拟室等50多个实习实训车间。建有6个标准微机室、教学图书楼（550m2）藏书9万册。学校坚持树名牌教师、育优质学生、建特色专业、创一流学校，努力为当地经济发展培养有理想、有道德、有文化、有纪律、懂技术、善经营、会管理的技术人才。学校实行封闭式管理，开放式办学。在学生管理上，实行自我管理、自我教育、自我服务、自我提高的做法，开展励志教育、成功教育、感恩教育活动，实施爱同学、爱老师、爱班级、爱校园的教育方略。在教学管理上，坚持常规教学抓规范，课堂教学抓提高，技术训练抓落实，实习教学抓突破的管理模式。现已在国内外建立20多个旅游、烹饪、商务服务实训基地，学生就业率达99%以上。
　　目前学校正以崭新的姿态，高昂的斗志，扬质量之帆、操特色之桨、驾创新之舟，团结奋进，开拓创新，构建新的跨越平台，谱写更加辉煌的新篇章