正宗会泽黑苞谷酒/云南羊肉火锅哪家好吃/昆明市五华区黑为鲜羊肉馆

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黑苞谷酒即为黑玉米酒，黑玉米作为玉米中的一朵“黑牡丹”，以其丰富的营养成分和良好的保健功效，近年来尤其受到人们的关注和青睐，同时又以其可粮、可蔬、可果的特点得到人们的喜欢和肯定。黑玉米是玉米大家族中的成员之一，也是相对比较特殊的一个品种。黑玉米也能用来酿酒，并且因为其保健作用受到人们的喜爱。
黑玉米酒保留了传统酒曲中多种酶系糖化发酵的特点，又克服了传统酒曲中菌群良莠不齐、出酒率低、白酒杂味、苦味偏重的弱点。具有使用方便、适用性强、技术易掌握、产品质量稳定和出酒率高等特点。
黑玉米是一种珍贵的果蔬兼用型玉米，其外观墨黑独特，是集色、香、味于一体的优质天然黑色保健食品，其营养含量丰富。以下介绍一种利用黑玉米完熟籽粒，酿制黑玉米酒的简单方法，为黑玉米的生产和发展开辟新的途径。
黑苞谷酒采用优质有机特色黑玉米、黑小麦、黑豆、黑糯米、高梁为原料，利用北京“密云县”得天独厚的麦饭石水，采用科学独特工艺精心酿制而成的原生态酒。
黑玉米中硒含量是普通黄玉米的8.5倍，含有的花青素，具有养颜美容，滋肾补阴，健脾暖肝、抗衰防癌等功效。黑小麦含有对人体有利的各种矿物质元素，如钾和铁比普通小麦分别高72.4%和81.4%，钙比普通小麦高132.3%，是人体血浆和骨骼中不可缺少的元素。黑糯米外表纯黑，是我国稻米中的珍品，古为贡米，性湿味甘，具有很高营养价值和药用价值，是理想的食疗佳品，其中滋阴、味肾、补胃、暖肝、明目、活血、健身功效显著。黑豆性味甘平无毒，有活血、利水、祛风、清热、解毒、滋养健血功能；《本草刚目》说：“黑豆八肾功多，故能治水，消胀下气，制风热而活血解毒。麦饭石水称为活性水，有显著生物效应，为在酵母和发酵工业中利用麦饭石提高产品质量和产量提供了广泛的应用效果，它能吸附和分解白酒中的甲醇及杂醇油，以提高其品质。
黑谷原浆酒用以上优质原料和密云特有麦饭石水精心酿制而成，它的特点即有普通酒的特性，又有特殊的营养成份，是一种最新型最营养的天然保健酒，含有丰富的花青素和其它微量元素，长期适量饮用可预防慢性疾病，延缓衰老等多种功效，是酒中最好的酒饮品，是走亲访友的最佳选择。

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