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中文名称 | 维生素C |
英文名称 | Ascorbic Acid |
中文别名 | 维生素C,抗坏血酸 |
CAS RN | 50-81-7 |
EINECS号 | 200-066-2 |
分 子 式 | C6H8O6 |
分 子 量 | 176.12 |
含 量 | 98% |
性 状 | 白色或类白色结晶性粉末,无臭无味 |
相关参数 | 熔点(oC):190 - 192℃ |
溶 解 性 | 易溶于水,不溶于有机溶剂 |
用 途 | 1.维生素C为抗体及胶原形成,组织修补(包括某些氧化还原作用),苯丙氨酸、 酪氨酸、叶酸的代谢,铁、碳水化合物的利用,脂肪、蛋白质的合成,维持免疫功能,羟化与羟色胺,保持血管的完整,促进非血红素铁吸收等所必需,同时维生素C还具备有抗氧化,抗自由基,抑制酪氨酸酶的形成,从而达到美白,淡斑的功效。 2.解毒。体内补充大量的维生素C后,可以缓解铅、汞、镉、砷等重金属对机体的 毒害作用。预防癌症。许多研究证明维生素C可以阻断致癌物N-亚硝基化合物合成。清除自由 基。维生素C可通过逐级供给电子而转变为半脱氧抗坏血酸和脱氢抗坏血酸的过程清除体内超 负氧离子 |
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