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寿司加盟品牌,宁波寿司加盟哪家好,寿司品牌哪家好,亿姚供

  • 价格:1
  • 更新:2018-05-12
  • 型号:齐全
  • 品牌:亿姚
  • 供应商:宁波市亿姚餐饮管理有限公司
  • 联系人:戴总
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  • 地址:镇海新城顺业街1号天鸿大厦15楼

详细信息

寿司加盟品牌,宁波寿司加盟哪家好,寿司品牌哪家好,亿姚供

五、三文鱼寿司

米饭 1碗、三文鱼 1块、黄瓜 1根、寿司萝卜 1条、海苔 1片、寿司醋 适量

1、三文鱼切条

2、黄瓜去皮切条

3、蒸熟的米饭趁热淋上寿司醋拌匀(可用苹果醋代替)

4、海苔铺在寿司卷帘上,粗糙的一面向上,等米饭晾至微温时,用手沾水摊薄薄的一层在海苔上,要厚薄均匀一致,尾端要留有一小部分空余不要铺米饭

5、将切好的三文鱼、黄瓜和腌萝卜并列排在起始这一端

6、借助寿司卷帘将海苔卷起,一定要足够紧实

7、完全卷起好,两手握住卷帘将寿司卷压实,卷好的寿司静置一会儿

8、刀沾水后,以拉锯方式切割出等宽的寿司

 

六、海草寿司

米饭 1小碗、海苔 1大张、胡萝卜 1根、黄瓜 1根、西兰花 小半个、紫晶藻 1碗、寿司醋 1勺、酱油 1小勺、食盐 少许、香油 数滴

1、血珊瑚草提前用水泡发8—10小时,中间换水一次

2、蒸好的米饭晾凉,640克左右米饭拌大约40毫升寿司醋;泡好的血珊瑚草加入少量盐、醋、香油拌匀备用

3、西兰花、胡萝卜提前焯烫一下,西兰花焯水后将花苞切下来切碎

4、外卷:先铺半张海苔,铺一层米饭,米饭整个铺满海苔,然后铺一层保鲜膜,然后手提保鲜膜和海苔倒过来,让保鲜膜在下面,海苔在上面

5、放入胡萝卜条、黄瓜条、血珊瑚草,一边卷,一边把寿司帘和保鲜膜往前拉,不要一起卷进去

6、把血珊瑚草剁碎或者将切碎的西兰花碎铺在大盘子里,放上卷好的寿司外卷滚一圈即可

7、内卷:海苔上铺一层米饭,放上胡萝卜黄瓜,西兰花碎、血珊瑚草卷起即可(吃的时候蘸寿司酱油)

公司:宁波亿姚餐饮管理有限公司

联系人:戴总

联系方式:18858418818

邮箱:yiyaocxx@sina.com

地址:宁波市镇海区镇海新城顺业街1号天鸿大厦15楼

固定电话:0574-86589622

联系QQ:154702696

400电话:4000188969

公司网址:www.mishansushi.com


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