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兰州西点面包烘焙价格|兰州咖啡机使用|鹏华

  • 价格:请联系咨询
  • 更新:2018-04-12
  • 型号:齐全
  • 品牌:鹏华
  • 供应商:兰州六合食品有限公司
  • 联系人:刘鹏辉
  • 手机:15682776888
  • 传真:0931-8376611
  • Q Q:
  • 地址:甘肃省兰州市城关区九州大道主食厨房c2号楼1-2单元

详细信息

兰州西点面包烘焙价格|兰州咖啡机使用|鹏华

柔软的像云朵-棉花糖蛋糕派

棉花糖蛋糕派的口感就好像她的名字一样,超级柔软。咬上一口,香甜的棉花糖搭配蛋糕的松软,相信你一定会为这个味道所折服。

棉花糖蛋糕派

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石榴树2008

鸡蛋   3个

牛奶   20克

玉米淀粉  10克

玉米油 15克

低筋面粉  25克

糖 45克

液体草莓味棉花糖 适量

难度   普通

时间   数小时

口味   甜味

工艺   烘焙

1. 先把蛋黄与蛋白分离,分别放在两个无油无水的干净盆里

2. 蛋黄盆里加入牛奶和玉米油用手动打蛋器打散

3. 筛入低粉,拌匀

4. 蛋白中加入糖打发至硬性发泡,即出现小尖钩

5. 取1/3蛋白加入蛋黄糊里,翻拌均匀

6. 再将拌好的面糊倒入蛋白中,翻拌均匀

7. 蛋糕糊装入裱花袋里,剪一个小口,把蛋糕糊挤在不粘烤盘上,大小形状根据自己喜欢,我挤的大约直径是6厘米左右的圆形

8. 烤箱预热,上下火,中层,170度,烤20分钟左右

9. 出炉后等凉了再脱模,这时会有一点塌是正常的

10. 取一片蛋糕片,抹上液体棉花糖

11. 再放上另一片蛋糕片

12. 一盘蛋糕派就做好了。

网址:gscake.shop.88360.com

联系电话:8372200 8373300 8371177 8376611  15682776888刘经理)

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