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开胃养生酒-西红柿酒泡酿制
你尝试过在家做养生酒吗?如果没有不妨试一下,下面小编教你如何在家如何做开胃的西红柿酒:
一、配方:
新鲜番茄1000克,白糖200克,柠檬酸10克,焦亚硫酸钾2克,酒曲20克,60度白酒100毫升。
二、制作方法:
①选新鲜成熟优质番茄,洗净,晾干表面水分,放在榨汁机中榨汁,过滤取液;在果汁中加入白糖,搅拌调匀,使溶解;
②加入柠檬酸,将果汁倒入清洁干燥的酒器中,加酒曲和焦亚硫酸钾,搅拌均匀,盖好封口,在25℃左右条件下发酵5天,每天搅拌数次;
③将发酵的果汁倒入另一只干净酒器,加盖密封,在1~5℃低温中存放3个月;
④取清液,加入白酒,另加适量白糖,放置2~3天,过滤,装瓶,在85℃下灭 菌10分钟,即成。更多酿酒精彩内容查陈楚玲
三、功效与主治:
开胃消食。用于食欲不振。
五、说明:
番茄又生津止可,健脾消食作用。本酒酸甜适口,对食欲不振者有刺激食欲的功效。
淄博聿乾酒业有限公司主要从事食用保健酒的研发、制造和销售。公司以“为人们创造健康与欢乐”为企业使命,在酒业研发中秉承“病万变药亦万变”的医训,以传统高粱原酒为载体,再辅以三十二味名贵药材经二次发酵,通过现代高科技手段,将传统养生文化精髓与优质酒体进行有机结合,研发制造功能型高粱酒,不断满足消费者的健康需求。
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