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兰州烘焙原料的做法详细介绍|兰州烘焙原料的做法介绍|鸿荣维尚供

  • 价格:请联系咨询
  • 更新:2018-04-13
  • 型号:齐全
  • 品牌:鸿荣维尚
  • 供应商:兰州鸿荣维尚烘焙食品有限责任公司
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  • 地址:甘肃省兰州市城关区临夏路307号

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兰州烘焙原料的做法详细介绍|兰州烘焙原料的做法介绍|鸿荣维尚供

烘焙新手必备17个烘焙工具+原料,收藏着总会用得到

烘焙不仅是一种技能,更是一种生活态度。越来越多的人喜欢烘焙,在制作甜点的一开始,由于烘焙工具的满目琳琅,常常导致我们无从下手,今儿,我们一起来看看,烘焙新手需要购买哪些材料呢?

 

烘焙新手必备17个烘焙工具+原料,收藏着总会用得到

 

一、烤箱

 

烤箱肯定是必备的,虽然有些微波炉也有烧烤功能,但是微波炉温度不好控制。买个烤箱,价格也不贵,但是能给生活很多惊喜。

 

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二、电子称

 

在烘焙的时候,食材的数量都是要严格控制,因此,少不了一个电子秤,让烘焙事半功倍,

 

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三、电动打蛋器

 

买吧,手动打蛋器打发的效果不佳,而且非常累,电动打蛋器完全是性价比相当高的工具之一

 

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四、不锈钢打蛋盆

 

非常实用,家里的锅高度不够,在打发奶油或者鸡蛋的时候,经常打发的到处都是,买蛋盆的时候,要买高度超过12cm

 

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五、烤网、烤盆、隔热手柄、隔热手套

 

这些一般在买烤箱的时候,就会配送。隔热手套一定要多准备一副。

 

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六、量杯量勺

 

因为有的方子,直接就是说多少ml,一勺这样的

 

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七、刮刀(硅胶、橡皮)、塑料切板

 

刮刀是硅胶制作的,在搅拌的时候,起到非常重要的作用,筷子和打蛋器打发出来的常常比较不均匀,因此在打发的最后,相当好用刮刀搅拌均匀。

 

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八、面粉筛

 

主要用于过筛粉类的材料,让面粉更细腻不结块

 

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九、锡纸、油纸

 

锡纸油纸用来垫在烤盘上制作饼干,肉类比较油腻的东西。

 

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十、蛋糕模(6寸或8寸)

 

蛋糕模大小一般2-3人份可考虑6寸的,4人或以上则可以考虑8寸的

 

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十一、裱花用具,裱花嘴、裱花袋

 

做蛋糕和泡芙必备。非常有趣,不同的裱花嘴,也有不同的作用

 

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十二、吐司模

 

土司模自然是用来做土司的,将面团放在土司模里面发酵,最后直接烤,非常方便

 

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十三、低筋面粉、高筋面粉、各种面粉

 

低筋面粉用来制作蛋糕、饼干。高筋面粉用来制作面包

 

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十四、黄油

 

做饼干必备。而且不仅是饼干,面包以及其他美食,都用得到

 

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十五、糖粉

 

糖分是烘焙制作中常用的一种糖用来做戚风蛋糕,以及打发奶油。相当好不要用白砂糖代替,糖分溶解性更好。

 

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十六、淡奶油

 

要想做出可口的蛋糕,这可是相当重要的角色。蛋挞、泡芙等等,都需要用到奶油。

 

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十七、奶酪、芝士

 

马苏里拉芝士是用来做披萨的,起到拉丝的效果。另外如果做提拉米苏,用的是马斯卡彭,千万不要用马苏里拉做提拉米苏。

 

当然,在烘焙工具里,这些只是基本的一些工具,在入门之后,我们根据自己烘焙的喜欢,会遇到更多有趣的工具。烘焙不仅是乐趣,更是生活的一种态度哦。虽然一开始 常常吃到烤焦了了面包,但是在自己成功做出一道美食的时候,你就会发现,生活不过如此,用自己的方式,把生活过成诗。


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