L-羟基脯氨酸

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【中文名称】：L-羟基脯氨酸

【中文同义词】：L-4-羟基脯氨酸;反-4-羟基-L-脯氨酸;L-羟脯氨酸;L-羟基脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基-2-羧基吡咯啶;4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基吡啶烷-2-羧酸

【英文名称】：L-Hydroxyproline

【CAS号】：51-35-4

【分子式】：C5H9NO3

【分子量】：131.13

【EINECS号】：200-091-9

【含量】：99%

【级别】：医药级

【性状】：白色片状结晶或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味，

【作用】：有两种级别的，医药级用作医药中间体，医药级别的用于增味剂；营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。