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裸燕麦米和燕麦粉加工所得麸皮中β-葡聚糖和酚酸的分布
冻融循环下抗冻多肽对冷冻马铃薯面团的品质保护及作用机理
橙皮苷-壳寡糖复合物的制备及其理化性质分析
大豆分离蛋白-花青素复合物的制备及其蛋白结构与功能性质分析 江
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乳清分离蛋白-阿拉伯胶分子内复合物制备共轭亚油酸微球及其稳定性分析
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芝麻林素的酸催化反应与抗氧化性分析
2种方法提取阿拉伯木聚糖对馒头面团特性及品质的影响
香菇β-葡聚糖的提取及其对淀粉消化性的影响
香榧不同部位提取物的抗氧化和酶抑制活性比较分析
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椪柑浮皮时挥发性成分变化及萜烯类物质合成基因表达特征
Cu2+对多粘类芽孢杆菌增殖及其转化人参皂苷的影响
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响应面法优化酶解藜麦糠蛋白制备抗氧化肽工艺
褪黑素诱导sts基因表达提高葡萄白藜芦醇含量
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EI检索有哪两种,EI源刊(ja)和EI检索国际会议(ca检索)的区别是什么
EI检索分会议检索(CA类型)只有ISBN刊号和EI期刊检索(JA类型)ei源刊出版物有ISSN刊号。EI期刊检索权威大于EI会议检索。
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