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详细信息
中文名称 |
肉桂酸乙酯 |
英文名称 |
Ethyl cinnamate |
中文别名 |
桂酸乙酯 |
CAS号 |
103-36-6 |
分子式 |
C11H12O2 |
分子量 |
176.21 |
分子结构图 |
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相对密度 |
1.049(g/mL,20/4ºC) |
熔点 |
6-8℃ |
沸点(ºC,常压) |
271.5 |
闪点(ºC) |
93.5 |
黏度(mPa·s,20ºC) |
8.7 |
折射率(20ºC) |
1.5598 |
性状 |
无色油状液体 |
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溶解性 |
不溶于水,能与乙醇、乙迷混溶。 |
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含量规格 |
≥99% |
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包装 |
200kg复合铁桶 |
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储存方法 |
注意火源,特别要避免 日光照射,置阴凉处密封贮存。 |
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上游产品:肉桂酸 |
白色单斜结晶,主要用于在食品添加剂中。 |
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下游产品:3-苯丙酸乙酯 |
无色略呈油状液体,用作医药中间体,也用于有机合成。 |
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武汉能迈科实业有限公司
主要用途
本品重要的香精香料中间体也用作医药、食品添加剂中间体,存在于天然苏合香中,具有类似水果的香气,气息清而甜润。具有甜橙和葡萄的香味和底蕴,香气持久。具有一般酯的性质,在苛性碱作用下发生水解。在暗处长期贮存时发出蔷薇红的荧光,在透射光线照射下带绿色,同时产生白色不溶的粉末。与香紫苏油及天然果子精油合用效果较好,尤其用于香粉、香水、香精中更佳,食用杨梅香精中亦可使用,本品也用于有机合成。用于香料工业,作调合香紫苏油及柑桔油,调制科隆香水及东方型花香香精,为香精固定剂。食用杨梅香精中也可使用。可作通用试剂。适量用于玫瑰、水仙、龙涎香-琥珀香、柑橘香、香薇、素心兰、古龙、重东方型和木香-熏香型等香精中。在香皂、盥用水类、粉类香精中能协调其他膏香,并有定香作用。也可作为食用香料用于樱桃、葡萄、草莓、悬钩子、桃子、梅子、桂皮、辛香、香荚兰豆等香精中。
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