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详细信息

冻结：将物品温度降低到冻结点以下的过程。

冷却：将产品冷却到高于其冻结点某一指定温度的过程。

预冷：在下一道工序之前的冷却，或在运输前及入库前，对产品进行的快速冷却。

冻结能力：在规定的初始温度和最终温度的条件下，冻结装置在单位时间内所能冻结的货物量。

冷冻干燥：将含水物质，先冻结成固态，而后使其中的水分从固态升华成气态，以除去水分而保存物品的方法。

曾先生：I592633O26

徐先生：I56I88I5225

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