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防止癌症抗击癌症辅助食疗

惡性肿瘤会吸收大量葡萄糖，尤其「发酵型」癌细胞吸取的葡萄糖是正常细胞的20~30倍；这些葡萄糖即使在氧气充足时只产生少许能量，其余被大量转化为乳酸（会助长癌细胞侵袭力、降低免疫力，减少化疗、放疗效果）；或被转化为癌细胞快速生长所需的脂肪、蛋白质、核酸等材料。

吊诡地是，癌症患者通常被要求"尽量吃"，以增加化、放疗期间的体力；但是，这却可能提供癌细胞大量的葡萄糖、饱和脂肪酸，导致癌症疗效变差或恶化。因此低糖饮食与消耗糖份的有氧运动是抗击癌症的基本功：

一

严格禁食

白饭、面、蛋卷、蛋卷、中西式甜点、甜蔬果汁、糖果、汽水、蜜饯或罐头等易飙升血糖的食物。其它淀粉丰富的食物（马鈴薯、芋头、玉米、肉粽、年糕、烧卖、寿司等）也应列入管制名单中。

很想吃甜食时，可使用甜菊糖、果寡糖或木寡糖；或煮过的牛蒡、洋葱（含寡糖）；水果应选择低糖度且富含花青素的酸奇异果、柠檬、红肉火龙果或煮过的蕃茄。

二

主食

红薏仁（可占30~5 0 %以上）+ 绿豆、红、黑糙米；并摄取充足的膳食纤维（未加工的蔬菜、谷类等）。红薏仁还具有减重的功效。乳癌、子宫内膜癌病人不宜吃大量黄豆制品。

三

禁食会促发炎的红肉及其饱和性脂肪

烧、烤、油炸肉品更应禁食。红薏仁、黑豆已含有大量优质蛋白质；若要补充动物性蛋白质，可考虑适量的蛤蜊或蚬类，其饱和性脂肪较少，能扫除炎症、降低血中坏的胆固醇；淡水鱼或去皮鸡胸肉亦可。

四

补充扫除炎症类

补充扫除炎症的Omega-3脂肪酸（鱼油、冷压亚麻籽油）、相当初级橄榄油、菜籽油；或生吃自己绞碎的亚麻籽、奇亚籽（连同已煮熟的黑豆浆放入果汁机绞碎）

五

蔬菜水果

生吃青花椰菜苗、萝卜婴、萝卜泥；可混合鱼肉、亚麻籽油或橄榄油，以去除苦涩味。每天15~20克老姜捣成泥，放入食物中完全吃下。苦瓜、蘆笋轻煮（3分钟）后吃下，或与其它蔬菜混合。

其他抗击癌症食物：柠檬、樟芝、红石榴、海藻、洋葱、大蒜、牛蒡、比菲德氏菌、短链脂肪酸菌。短链脂肪酸菌是改善化疗副作用相当有力的食物。

六

比菲德氏菌

每日做平甩功3回，每回至少1,000下或15分钟；或每日吸取高浓度氧气至少6 回，每回30分钟，同时有助于提升抗击癌症免疫能力。

比菲德氏菌，或把金针菇与他种菇类混合加水绞碎后，轻煮1~2分钟再喝下，有助于提升抗击癌症免疫能力。但是，正在化疗时不宜同时食用金针菇或或他种菇类。

七

每日做平甩功

八

每日快步健走

每日快步健走2回，每回3 0~40分钟，走到会流汗；有助于葡萄糖糖燃烧，促进癌细胞凋亡。

文｜台湾医生博士

图｜来自网络

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