3-甲基吲哚定香剂

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3-甲基吲哚

中文名称:3-甲基吲哚;β-甲基吲哚;粪臭素;β-甲基氮杂茚;3-甲基吲哚(烘臭类);粪臭素/3-甲基吲哚;3-甲基吲哚/粪臭素;3-甲吲哚

英文名称:3-Methylindole；FEMA 3019;BETA-METHYLINDOLE;3-MI;3-METHYL-1H-INDOLE;3-METHYLINDOLE;SCATOLE;SKATOL;SKATOLE

CAS： 83-34-1

分子式: C9H9N

分子量: 131.17

EINECS号: 201-471-7

标准：企业标准

天然/合成：合成

级别：食品级

含量： 99%

外观：白色粉状

包装： 1kg/铝箔袋可拆分

熔点： 92-97 °C(lit.)

沸点： 265-266 °C(lit.)

闪点： 132 °C

类别：天然食品

行业：食品

领域：定香剂

下延产品：香精香料

运用：大量稀释后具有花香味，被用于香烟、香水中的香精、定香剂以及食物香料等。

用途： 3-甲基吲哚具有令人不愉快的粪臭味，但经大量稀释后有愉快的香味，特别具有灵猫香基的香韵，在干酪、坚果、葡萄等制品中加入少量就有效果，在海味香精中加入，可具鱼肉味。

发货地：湖北武汉

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