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兰州酸梅汤招商加盟批发零售|酸梅汤品牌招商加盟商家咨询服务|怡德供

  • 价格:请联系咨询
  • 更新:2018-10-22
  • 型号:齐全
  • 品牌:怡德
  • 供应商:七里河区怡德酒饮料销售部
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详细信息

兰州酸梅汤招商加盟批发零售|酸梅汤品牌招商加盟商家咨询服务怡德供

酸梅汤的制法与注意事项

夏天到了,估计很多人都知道要喝绿豆汤了,其实,夏季的饮品不只有绿豆汤相当合适,冰镇酸梅汤也是一种不错的选择,现在就让我们一起来看看冰镇酸梅汤的制作吧!

冰镇酸梅汤

夏日炎炎比较好的解渴冰饮就是酸梅汤了。中医认为:酸梅汤消食合中,行·气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安·神,常饮可祛病除疾,保健强身,是不可多得的老少皆宜四季饮品。

酸梅汤制作方法

酸梅汤制作方法其实很简单:乌梅、山楂、陈皮、柠檬等一起煮成茶喝即可。

酸梅汤制作

用 料

乌梅50g、山楂50g、陈皮20g、甘草2g、冰糖适量。

做法

1、材料清洗一下,然后泡下,材料我都是药店的中药房买的。很便宜的。然后放入水煮,煮一个小时不到,看颜色吧。根据自己的口味烧和加水。

2、烧好到出来,冷却,放冰箱就可以了,

温馨提示

1

清洗乌梅

乌梅需要浸泡5分钟后,多冲洗几次,才能除去杂质和炭火味。

2

加糖要适量

因为酸梅汤在热的时候会“欺骗”你的味觉,所以当时尝可能会觉得不够甜,但是待冰镇后,甜味就体现出来了。所以加糖的时候,如果觉得不够甜,也不要加太多,否则冰镇后会太甜。

3

根据个人口味熬制

熬煮酸梅汤的时间,需要根据自己口味来决定。煮后如果觉得太浓,可以加入一些凉开水稀释;如果觉得太淡,可以多煮一会儿。

冰镇酸梅汤的功效

乌梅:具有敛肺,涩肠,生津,安蛔之功效。常用于肺虚久咳,久泻久痢,虚热消渴,蛔厥呕吐腹·痛。

山楂:具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃、消食化滞、活·血化痰的良药,对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。

陈皮:治·疗脘腹胀满,食少吐泻,咳嗽痰多。

★酸梅性温味酸,含有非常丰富的有机酸,如苹果酸、柠檬酸等。喝点酸梅汤可以迅速去除疲劳、恢复体力。此外,酸梅不但能帮助消化、增进食欲,还有清肠胃、驱虫、防止腹泻等功效。

★夏天人们胃肠道的杀菌能力相对减弱,所以,此时可以适量喝一点酸梅汤来帮助肠胃把关。含有较多酸性物质的酸梅汤还可以促进唾液与胃液的分泌,保护肠胃。

★在盛暑期间饮用酸梅汤,不仅酸甜可口,还可起到开胃、补充水分的功效,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值的平衡。此外,酸梅汤还能平降肝火,帮助消化,那些肝火较旺的人更宜多食用酸梅汤。

喝前须知

1

注意存放

如果酸梅汤一次喝不完,要在冰箱里存放。常温下,酸梅汤是很容易变质的,如果看到表面有细细的泡沫浮起,就说明已经变质不能喝了。

2

加入枸杞更有效

在家自制酸梅汤时,可以加一点枸杞。因为枸杞能补益肝肾、明目,对久坐办公室工作的朋友特别有益,而且加了枸杞的酸梅汤喝了也不容易上火,还别有一番滋味,值得一试!

3

适量饮用

喝酸梅汤可以消暑解渴、促进消化。但是凡事都有个度,不要一次喝太多酸梅汤,否则可能导致腹泻。肠胃功能不好或者胃酸过多的朋友更加不易饮用过多的酸梅汤,浅尝辄止即可。

4

儿童不宜饮用

儿童要少喝酸梅汤。因为小孩子的胃黏膜结构薄弱,抵抗不了酸性物质的持续侵蚀,时间久了,容易引发胃和十二指肠溃疡。所以要少喝也不是不能喝,在夏季喝是开胃解暑的作用。

【常识】酸梅汤能解油腻吗?

酸梅汤能解油腻吗?

喝酸梅汤的历史由来已久。古书中记载的“土贡梅煎”,其实就是一种酸梅汤。在清朝,酸梅汤是御膳房专门为皇帝制作的消暑饮料,后来流传到民间。现在在很多餐馆,酸梅汤也是必不可少的一道饭前饮料。

最近几年,市场上出现一些罐装或瓶装的酸梅汤饮料,它在标签上声称以乌梅、山楂等纯·天然原料熬制而成,不含有化学制剂,具有解油腻、降血脂的功效,还能帮助减脂。

酸梅汤真的有这种效果吗?减脂?美好的愿望。传统的酸梅汤主要以乌梅、山楂加水加糖煮制而成。认为乌梅汤能够解油腻的理由是,乌梅、山楂均是碱性食品,能调节体内酸碱度,去除肠胃中积存的油腻。

其实,食物的酸碱性并不能影响人体的酸碱性。虽然有个别研究表明,如日常摄入大量酸性食物,酸性代谢物增多,会影响到人体的酸碱平衡。但实际上,我们的身体是不会因为某天多吃了一斤碱性食品(如乌梅)就轻易变碱的。人体自身有很强大的调节系统保持酸碱平衡,使体液处于一个很精确的弱碱性范围。对于正常人来说,一般饮食很难改变身体的酸碱性。因而,想通过喝酸梅汤来改变人体的酸碱度是很不靠谱的。

酸梅汤只是一种普通的饮料,在煮制的时候,用的乌梅也很少,由于乌梅本身的味道很酸,还有点苦涩味,所以单独食用口感并不会很好。做酸梅汤的时候,为了口感好,一般会多加糖。通常情况,自己在家煮乌梅汤的时候会加很多冰糖,而市场上这类乌梅汤饮料往往糖含量也不低,一瓶500毫升的饮料中大约有白糖50克。

世界卫生组织新的的建议是每人每天摄入的添加糖不超过约25克,各国也都在限制饮料中的糖,过多的糖摄入增加能量摄入,还会增加肥胖、高·血脂等心血管疾病的风险,对人体并没有好处。所以,过多地喝酸梅汤也并不健康。把酸梅汤当作解暑饮料,偶尔喝喝还是可以的,至于其他功能,还是不要太迷信的好。


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