酒曲配方-济宁知名的酒曲供应商

酒曲配方，济宁知名的酒曲供应商，随着人们的生活水平和消费水平的不断提高，对于食品原料辅料的需求量越来越大，对食品品质安全的要求也越来越高。梁山华夏九粮生物工程有限公司主营酒曲，自成立之初就一直严把产品质量关，并根据酒厂、白酒制造厂的要求不断对产品进行改进。公司秉承“专业、传承、品质、诚信、发展”十字方针，致力打造成内专业的酒曲供应商。目前，酒曲经销商已遍布全国各地，无论是从包装还是口感，都得到了消费者的强烈肯定和赞扬。

酒曲配方，酒曲制作的关键工序质量管理要求：1、前期陪菌：随着季节和室温的不同，曲胚升温也有所不同，夏季升温快些，冬季慢些，当随着温度逐渐上升，曲房水汽增大，潮湿闷热，曲房温度升到30—45℃，曲胚表面有菌丝（呈现白色斑点时，应勤加检查，并根据室内温度、湿度情况，进行排潮。若曲胚表面水份已蒸发到程度，且带硬，不粘手，即可进行翻曲，其方法是将曲块底部翻到上面，四周的翻至中间，中间的翻至四周，根据季节确定曲块的距离，并盖好一层稻草，关闭门窗保温。2、中期管理：①翻曲后，关闭门窗，曲房温度会逐渐上升，当温度上升到45—50℃以上时（视中、高温曲而定）进行第二次翻曲，翻完后关闭门窗。②当温度又继续上升到35—45℃时，要打开门窗，并要排潮，调节温度，温度降到30℃时（夏季以室温为准）进行第二次翻曲。③根据升温情况，曲胚的干燥程度，翻曲4—6次，每翻一次，上小墙后曲块高一层，当曲房升温基本结束时，有明显曲香气味，此时曲块已基本成熟。3、后期管理：视季节不同，当曲房温度逐渐降至35℃时，可以上大墙，即把基本成熟的曲块逐渐集中堆放在一间房内，堆积高度1.5—1.7/米，要求摆实、靠紧（地面要加垫板）。整个发酵时间在28-30天，要求内无积湿、长霉好、水分≤15.0%。

我司以“良心食品、食者心安”为公司在食品原料辅料生存之根本，经销的酒曲品质优，可放置12个月而不影响口感，需干燥储藏;低温冷藏。对于下单的客户，我们会在双方协商的时间内进行发货，价格实惠，保证交期，运费买卖双方协商，请悉知。在酒曲销售过程中，精心组织管理，严把质量关，杜绝质量问题，以优异的产品、完善的服务和良好的信誉去赢占全国市场。

随着社会的进步，人们越来越注重生活品质，食品安全逐渐成为人们关注的重点。为了能让酒厂、白酒制造厂安心，我们注重酒曲每一道质量关，每一款产品都倾注梁山华夏九粮生物工程心血，致力于健康食品，良心食品，打造民众品质生活，为广大消费客户提供品质安全的酒曲。

酒曲配方，济宁知名的酒曲供应商，梁山华夏九粮生物工程正在不断地努力为打造全国区域性强势而努力奋斗，为推动公司所在地区的经济高速发展而努力，为酒厂、白酒制造厂提供更为有品质、更多种类的酒曲。为满足市场内需，我们以饱满的热情，优异的服务诚挚邀请广大客户来我公司洽谈了解，我们的地址是寿张集镇经济开发区青年路西段