酒曲是什么成分|梁山华夏九粮生物工程_口碑好的酒曲经销商

酒曲是什么成分|梁山华夏九粮生物工程_口碑好的酒曲经销商，梁山华夏九粮生物工程有限公司成立于2018-11-22，公司主要经营酒曲。我公司一直坚持诚信立足，品质生存，忠诚延续，专心服务的经营理念。梁山华夏九粮生物工程现拥有成熟的市场网络，销售网络覆盖全国，并同时拥有忠实的客户群体，公司的服务和酒曲的品质都得到客户的认可和肯定，也有着良好的市场信誉。

产品的品质，是企业在激烈的食品原料辅料市场竞争中生存的基础。梁山华夏九粮生物工程拥有高科技的质检设备以及专业的产品检验和品控团队，不断完善产品的质量管理体系，我司生产的每一个酒曲都是符合食品原料辅料市场标准的合格产品。以简单工艺结合现代食品生产技术，严格执行国家食品质量安全规范，源源不断的为广大酒厂、白酒制造厂提供高品位、高质量的健康食品。

在销售过程中，梁山华夏九粮生物工程精心组织，全心管理，严格执行酒曲产品技术标准，推行过程管理，严把质量关，杜绝质量问题，以优异的产品、完善的服务和良好的信誉去赢占食品市场，打造，争创全国企业。本公司的酒曲采用批发;厂家直销进行销售，支持多种付款方式。对于下单量大的酒厂、白酒制造厂，我们产品通过陆运;公路运输;铁路运输配送方式发送到客户手中，您的满意就是我们的动力，我们将竭诚为您服务！

酒曲是什么成分，制曲关键工序质量管理要求：1、前期陪菌：随着季节和室温的不同，曲胚升温也有所不同，夏季升温快些，冬季慢些，当随着温度逐渐上升，曲房水汽增大，潮湿闷热，曲房温度升到30—45℃，曲胚表面有菌丝（呈现白色斑点时，应勤加检查，并根据室内温度、湿度情况，进行排潮。若曲胚表面水份已蒸发到程度，且带硬，不粘手，即可进行翻曲，其方法是将曲块底部翻到上面，四周的翻至中间，中间的翻至四周，根据季节确定曲块的距离，并盖好一层稻草，关闭门窗保温。2、中期管理：①翻曲后，关闭门窗，曲房温度会逐渐上升，当温度上升到45—50℃以上时（视中、高温曲而定）进行第二次翻曲，翻完后关闭门窗。②当温度又继续上升到35—45℃时，要打开门窗，并要排潮，调节温度，温度降到30℃时（夏季以室温为准）进行第二次翻曲。③根据升温情况，曲胚的干燥程度，翻曲4—6次，每翻一次，上小墙后曲块高一层，当曲房升温基本结束时，有明显曲香气味，此时曲块已基本成熟。3、后期管理：视季节不同，当曲房温度逐渐降至35℃时，可以上大墙，即把基本成熟的曲块逐渐集中堆放在一间房内，堆积高度1.5—1.7/米，要求摆实、靠紧（地面要加垫板）。整个发酵时间在28-30天，要求内无积湿、长霉好、水分≤15.0%。

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