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详细信息
产品简介:
馓子又名寒具,关于寒具还有个典故。说是东晋时有个大将叫桓玄,此人附庸风雅,收藏了大量名贵书画,又爱显摆,每有朋友登门,就拿出来让人一同观赏。一日广邀宾客,大摆宴席,酒足饭饱之后,又取出一幅珍品请人品评。那天的饭食当中有寒具,桓玄的客人吃寒具就像我们今天吃麻花那样,用手抓着往嘴里塞,一顿饭下来,手上都沾满了油,当大家在桓玄那幅画(一说是书法)上指指点点之时,油印子就转移到了画上,好好一幅画给糟蹋了。桓玄心疼得要命,从此吸取教训,再请人吃饭一律不上寒具。
贾思勰在《齐民要术》里讲到寒具,说明寒具曾经活跃在南北朝时期;上述典故里讲到寒具,说明寒具在两晋也该是流行食品。沿时间的长河一路回溯上去,我们还能在遥远的周朝发现寒具的踪影———寒具在东周居然是宫廷主食之一。我们说东周已有寒具,只是根据文人的记载,而文人的记载常常离诗意很近,离事实很远。
产品用途
油馓子:取2公斤面粉,加入150克清油和煮好的花椒水,调制成面团,反复搋揉,饧一会儿,切成10小块,再分别揉成面团备用。锅中放油烧至八成热,取面团一块,压成圆饼,从中用手指捅一个洞,先拉长,然后搓成筷子粗细的圆长条,再盘成数层,拉细,将长筷子挂好撑开,一端入油稍炸,起小泡后提起。再将另一端入油炸至起小泡,然后将中段入,手持筷子来回摆动,稍炸,再全部入油,将两根筷子错开合并起来,抽出筷子,用筷子拢住使之不分开,炸至呈金黄色时捞出,摆在大圆盘中,围摆成多层圆柱形。其特点是色泽黄亮,形状美观,香脆味咸。
产品安全操作
专业生产馓子机的维护办法
一:在维护馓子机厂家的时分一定要做到三个专 准则:专人操作、专人维护、专人清洗
二:在清洗馓子机的成型块的时分避免运用钢刷、硬物来进行擦拭,避免致使馓子外形被破坏。
三:在机器的成型块清洗好了往后,需要依照一定的次第进行摆放,在机器的成型块之间涂上的少量的食用油或者是润滑油,然后在机器的传动部件的当地也参与食用油。
四:由于机器的输送带下方的油盒里边安装了自动刷油的功用,所以在开机之前不要遗忘往机器的油盒里边参与食用油,详细的办法就是将油盒拉出来,假定拉不出来,又被卡住的状况,需要将油盒送回去,然后将机器的成型盘开关打开,让输送带跋涉5厘米停下,然后在继续拉,加一半的食用油,将油盒送到位,否则不能开机。
五:专业生产馓子机的全部轴承一定要在三个月的时间内拆下来清洗一次,机器的传动部件一定要在每班的参与食用油,然后机器的电机间的齿轮和链条一定要在半年的时间内添加黄油。
销售电话:0319-5117010 18103191710
销售经理:梁经理
销售QQ:844996471
地址:河北省邢台市任县
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