牟家巷小郡肝串串香 联系人：陈先生 手机：17740185622
 

成都街头小巷子的美味，这家小郡肝串串香独具特色

从去年来说，最出名的串串香，当然属各种小郡肝串串了。你到成都街头走一走，会发现街头巷尾，可能都有。我也去某家店吃过：

一进店就给人一种清新、时尚的感觉，干净整洁的环境，先不说吃的是啥，清新可爱的环境就让人一下子就喜欢上这里了。服务还是很到位的，而且态度都很好。桌上放签子的洞洞很方便，值得推广呀，不占地方，又干净。筷子是那种分开的一次性筷，油也是一人一罐，但应该是混合油，没有纯香油的味道。

店里除了串串，还有很多特色菜品---超过瘾的小吃，每一样小吃背后都有一个特不正经的名字：赶丫上架冒鸭肠、各种纠结千层肚、告别脑残红油脑花、英年早逝的小土豆、爱好烫头的缸缸粉、QQ弹的虾滑我们走等等，光是看了菜单，就想每样都来一份，见见它们的真身啊哈哈~

砂锅，和成都现在流行的大部分串串一样，各种味道的牛肉、小郡肝、各种荤的素的，品种还是不少，有好多串串没有的天堂，木耳还不错，脆脆的。客人很多，所以菜品都很新鲜。锅底味道不怎么辣，蘸碟也是自己去公共区域调的那种。现在这种店太多了，活下去的办法就是保质保量的走稳定路线，或者开拓创新。

串串香和传统火锅相比，最直观的感受便是价格上的实惠，其次就是菜品选择更加自由。从菜品选择上深入就更能发现吃的实在，因为菜品种类繁多，选择菜品时根据签数和盘数便能知道拿了多少钱的东西，每一样在自己心里都有个度。所以其实现在还是有一定的市场空间的，看你怎么考虑了。