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酶制剂的作用机理是什么您知道吗?
酶的基本功能是其催化活性,可加速多种生物化学反应,饲料中的营养物质,抗营养因子的分解反应就是靠酶来催化的。酶催化反应对条件要求简单,在常温、常压、温和的酸碱度条件下即可反应,催化效率比一般催化剂高千万倍甚至上亿倍;酶具有专一性,一种酶只能分解或转化一种底物;酶本质是蛋白质,无毒副作用,无残留,在动物营养方面具有重要的利用价值。
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