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相信经常喝羊肉汤的人都知道,羊肉汤会搭配他们那的月牙饼吃,非常美味。于是本期小编就给大家介绍一下月牙饼怎么做,满足一下各位吃货们的味蕾。
先和面,温水碗里加入酵母粉,一斤面粉大约加5克的酵母粉,加一小勺盐和一小勺白糖,白糖可以促进酵母粉发酵,搅匀后倒入面盆里,开始和面。
一斤面粉大约加6两左右的水,柔成、光滑面团、后盖砖,他发酵到原来的两倍大。再往里面加入一小勺的检验,加入大约30克的猪油,和面团揉在一起,面团揉光滑后揉成长条状,分成几个等份的剂子,小机子再揉成长条状,用手掌压平,上面抹点油,这个碗里的是碾碎的小茴香,往里面加点盐搅匀,从一端卷起来。用手掌压一压,在上面撒些黑芝麻,再用擀面杖擀成薄厚均匀的椭圆形饼然后直接放在平底锅里烙,锅里不用刷油,用小火烙。烙着地形后翻过来烙另一面,等到丙胚完全立行后,用刀从中间切成两半,然后重新再把切开的半圆饼放入锅中。
把饼子切开的那一面立起来靠在锅两边烙,盖上锅盖不会烙糊,隔两分钟过来翻一次。但是他在家还戴上手套,然后烙至两面金黄的时候就可以出锅了。咱们月牙饼就做好了,加上麻辣片吃,非常的美味。
月牙饼的做法是不是非常简单呢?如果你下次想吃了,就可以自己在家做了。单县羊肉汤加盟给大家分享的这篇文章是不是非常有用呢?别忘了持续关注我们网站哦。
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