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酒与我们的生活息息相关,不论谈婚论嫁还是朋友聚餐酒都是不可少的,中国酒文化源远流长,家家户户或多或少都有饮用酒的习惯,细心的朋友就会发现白酒跟其他酒不同,高度数的白酒没有标注保质期,但低度数的白酒就会有保质期,这是什么原因呢?
1、酒精本身就杀菌。经过科学实验,一些有害微生物即使在酒精含量10%的液体里,也不能生长繁殖,不产生有害物质。
2、度数高的白酒化学变化会很小,加上现在密封技术发达,所以不需要标注保质期。
3、一些低度白酒不适合长期存放,因为即便白酒密封再好,也会因为长时间存放而“透气”,导致酒精挥发微生物繁殖,使酒“变味”
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