丁二酸钠6106-21-4
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- 2018-03-17
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详细信息
丁二酸钠（六水）
中文名称: 丁二酸二钠(六水)
中文同义词: 丁二酸二钠(六水);琥珀酸二钠(六水合物);琥珀酸钠,六水;琥珀酸二钠盐六水合物;六水琥珀酸钠;六水琥珀酸钠,99%;丁二酸钠六水合物;六水丁二酸二钠
英文名称: Disodium succinate hexahydrate
英文同义词: DI-SODIUM SUCCINATE HEXAHYDRATE;FEMA 3277;BUTANEDIOIC ACID DISODIUM SALT HEXAHYDRATE;SUCCINIC ACID, DISODIUM SALT, 6-HYDRATE;SUCCINIC ACID DISODIUM SALT HEXAHYDRATE;SUCCINIC ACID, SODIUM SALT;SODIUM SUCCINATE;SODIUM SUCCINATE 6-HYDRATE
CAS号: 6106-21-4
分子式: C4H16Na2O10
分子量: 270.14
化学性质 白色结晶颗粒，无臭，无酸味，有特殊贝类鲜味。易溶于水(35g/100mL，25℃)，不溶于乙醇。在空气中稳定，加热至120℃失去结晶水成为无水物(白色粉末)。小白鼠经口LD50＞10g/kg。
用途 我国规定可用于调味料，最大使用量为20.0g/kg。
用途 用作调味剂、缓冲剂、中和剂等
用途 用作医药中间体
用途 调味用食品添加剂，具体为扇贝类的鲜味呈现
食品级99% 白色结晶 25/牛皮纸袋