河南土豆粉学习/知名的肉夹馍培训/河南省杜老二餐饮管理有限公司
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- 2018-05-17
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河南土豆粉学习/知名的肉夹馍培训/河南省杜老二餐饮管理有限公司
杜老二土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷，因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。
相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食。 土豆粉烹饪后，色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口。
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