乙基环戊烯醇酮 白色结晶 食品用香料

中文名称:乙基环戊烯醇酮；3-乙基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮(7CI,8CI,9CI);乙基环戊烯醇酮;3-乙基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮;3-乙基-2-羟基-2-环戊烯内酯;3-乙基环-2-羟基环戊烯-1-酮;乙基环戊烯醇酮(ECP);3-乙基-环戊-1,2二酮;乙基环戊烯醇酮 溶液

英文名称:3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one；2-Cyclopenten-1-one, 3-ethyl-2-hydroxy-;2-Cyclopenten-1-one,3-ethyl-2-hydroxy-(7CI,8CI,9CI);3-ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-on;FEMA 3152;ETHYL CYCLOPENTENOLONE;3-ETHYL-HYDROXY-2-CYCLOPENTEN-1-ONE;3-ETHYL-2-HYDROXY-2-CYCLOPENTEN-1-ONE;3-ETHYL-2-CYCLPENTEN-2-OL-1-ONE

CAS： 21835-01-8 

分子式: C7H10O2

分子量: 126.15

EINECS号: 244-606-5

 

标准： 企业标准 

天然/合成： 合成 

级别： 食品级 

含量： 98% 

外观： 白色结晶 

包装： 25KG/纸板桶 不可拆分 

成份： 乙基环戊烯醇酮 

理化属性： 白色结晶性粉末。呈槭树、焦糖、烟熏和咖啡似香气。

 

沸点：78～80℃(533Pa)。

熔点： 39.0 to 43.0 °C

密度： 1.067 g/mL at 25 °C

折射率： n20/D 1.476

闪点： 225 °F

储存条件： 2-8°C

溶解性：混溶于乙醇、甘油、苄醇和水。

溶点：30－40度，需冷藏 

 

类别： 香精香料 

行业： 香料 

领域： 食品用香料。 

下延产品： 槭树、焦糖、烟熏和咖啡香精 

运用： 槭树、焦糖、烟熏和咖啡香精 

用法用量： 使用限量FEMA(mg/kg)：含醇与无醇饮料20；软糖150；早餐谷物150；乳制品、肉制品、果酱、果冻、胶姆糖，均50.0；干酪制品、汤料，各10.0；冷冻甜食、甜酱浇料、硬糖，均200；果仁制品100。 

发货地：湖北武汉

 

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