告诉你特色烧仙草的介绍及做法—泉州阿发伯
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- 更新时间：
- 2018-09-07
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- 齐全
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详细信息
为大家介绍的是一种饮品，它的名字叫做烧仙草。可能有些人对这个名字是非常陌生的，其实它是福建等地方的一种特色。烧仙草可是非常流行的，在夏天的时候大家都会把它冰冻一下再吃，清清凉凉的，瞬间就消散了暑气。而在冬天热气腾腾的烧仙草也会让使用这个瞬间就温暖起来。总之怎么吃都是相当合适的。烧仙草的做法也是特别多的，有些地方会使用仙草粉，而有些地方则会成为另一种食物，人们会称之为龟膏。
我一直都是特别喜欢这种精致美味的饮品和小甜品的，只是以前一直都不知道它，所以自然是没有品尝过。直到有一次机会和一个朋友一起去厦门游玩，到了那里，她强烈推荐给我这一种饮品，我尝过之后觉得味道确实也是相当好的。而在那里刚好有卖原材料的，我想不如带回去一些，这样等想喝的时候自己在家里也能做一点。其实做起来也是特别简单的，我只尝试着做了一次就成功了，给孩子喝她也特别喜欢这种味道。所以下面我就把它的做法推荐给大家，希望大家喜欢。
准备适量的红薯，紫薯，绿皮南瓜，红薯淀粉，仙草，红豆，冰糖，椰奶和冰块。南瓜，紫薯和红薯分别都蒸汽时，将甘薯淀粉逐渐加入土豆泥中，然后加入筷子使其呈雪花状。状，再用手揉成一个面团。南瓜泥上锅蒸大概五分钟的时间，使其完全蒸发水分。在这同样加入红薯淀粉并揉成面团，将面团搓成长条，再切成小块。切的时候建议大家先稍轻轻按下并切开，看起来会更好，然后将红豆放入锅中煮，加入适量的冰糖，一直煮到红豆软烂为止。
如果家里没有机器的，就用手将冰块打碎铺在碗底。打开烧仙草，随意的切成块，放在碗中。红豆煮好之后沥干水分铺在碗中，薯园一定要用热水开始煮，浮起之后再稍微煮一下放入凉水中。接着捞出薯圆，南瓜圆放入碗中，这里加一些糖或者是炼乳味道会比较好。然后把冰椰奶倒进去，再加入一点冰块，到这里一份烧仙草就已经制作完成了。不过在做的过程中，我还有一些小建议要告诉大家，这样可以让大家做出来的美食更加成功。
一、在煮南瓜，紫薯和红薯的时候，煮熟的程度是将筷子插进去，能够轻易的进去，并且特别软。
二、做的多余的芋圆可以滚上一层面粉，然后放进保鲜袋中保存，等到下一次想吃的时候，直接就可以拿出来。
三、南瓜泥记得一定要炒得干一点，这样味道才会比较好。
四、既然是一种甜品，可以少放一点糖和炼乳，如果是肥胖的女生们，可以选择不放。
五、除了我说过的这些食材，还可以放入一些水果和各种坚果之类的。第六，如果家里没有冰块，那就放进冰箱里稍微冷藏一下。
如果大家听完我的介绍，对这一款小甜品感兴趣的话，那么就去准备一些食材，自己在家里尝试着做起来吧。看过一遍之后我觉得大家应该都已经学会了，相信大家做肯定都是能够做成功的。而且烧仙草对于清热降火和美容养颜都有非常强大的功效，平时是可以多吃一点的，小孩子也特别适合吃。
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