兰州酸梅汤代理招商加盟优惠咨询|兰州青稞酒零售批发咨询|怡德供

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冰爽酸梅汤

简单安心

 “铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”。

相传，以前在哈德门外有老人，常常手拿冰盏(两个小铜碗)弄出声响吸引人们注意，边走边卖酸梅汤。

我国很早以前就有酸梅汤。古籍中所载“土贡梅煎”，就是一种相当古老的酸梅汤。南宋《武林旧事》中所说的“卤梅水”，也是类似酸梅汤的一种清凉饮料。我们现在喝到的酸梅汤，是清代经御膳房改进成为宫廷御用饮品，所谓“士贡梅煎”即是。

这可是曾经皇帝制作的消暑解渴饮料，后来流传到民间，它比西欧传入我国的汽水要早150年。

材料

乌梅48g、山楂10g、陈皮16g、

洛神花11g、桑椹8g、甘草4g

薄荷2g、桂花1g

1、将除桂花外的所有食材用清水稍微清洗一下，再加清水浸泡1小时；（若没有时间，不浸泡也可以，冲洗一下即可）

2、将浸泡好的食材捞出装入无纺布袋内，和浸泡的水一起放入锅中；

再向锅中放入2L（较浓）~3L（较淡）的清水（大概是4~6瓶矿泉水）；

3、用大火烧开，然后转小火熬制30分钟（电饭煲40分钟），出锅前放入150克黄冰糖，适量的蜂蜜和桂花，搅拌均匀后即可饮用；

4、冷却后放入冰箱冰镇风味更佳。

简单小提醒

1、不宜空腹饮用哦，孕妇和哺乳期妇女慎食，胃酸过多者少喝。

2、不要用铁锅或者高压锅炖煮酸梅汤

3、一包可供全家（3~5人）用1次，若人数较少，可以分次使用，水量也可以相应减少。

养生小卡片

在炎炎夏日里，喝上一杯冰镇的酸梅汤就能让人消掉不少暑气，但很多人只知道它能解暑，却不了解酸梅汤的好处远不止于此。酸梅性温味酸，含有非常丰富的有机酸、如苹果酸、柠檬酸等。

其中，还有一种枸橼酸能有效地抑制乳酸的产生，而身体内乳酸含量过高是导致人疲劳的重要原因，所以喝点酸梅汤，可以迅速去除疲劳、恢复体力，酸梅有极强的抗菌力不但能帮助消化、增进食欲，还有清肠胃、驱虫、防止腹泻等功效。

虽然酸梅汤味道酸，但它却属于碱性类食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值的平衡。

酸梅汤还能平降肝火，肝火较旺的人更宜多食用酸梅汤。

相思莲

缘起于我们的怀念

常常在记忆的某个角落里

填塞着小时候食物的气味

单纯却真实

不知从何时开始

千奇百怪的添加剂

横扫了一切

商家无底线的迎合口味

食客无节制的追求外表

这些不断剌激着人们的味蕾

而食物的原味与初相

只变成了记忆

这样的繁荣 我们无法赞美

我们能做的就是

重拾曾经简单却又安心的食材

回归食物原本的朴实

一如烈日中的莲

逆境如初

这一切，愿我们都安心

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