凝乳酶 CAS号: 9001-98-3
- 产品价格：
- 0.98
- 更新时间：
- 2019-01-21
- 点击关注：
- 37
- 产品型号：
- 无
- 产品品牌：
- 南箭
- 供应商：
- 常州源潮化工有限公司
- 联系人：
- 刘经理
- 手机：
- 15348325507
- 电话：
- 153 48325506
- 在线咨询：
- 所在地区：
- 湖北 武汉
- 地址：
- 岳塘区万达广场4栋2单元3楼
详细信息
凝乳酶
中文名称: 月桂酰胺丙基甜菜碱
中文同义词: 凝乳酶B,得自含有凝酪酶原B基因的KZUYVEROMYCES LACTIS;凝乳酶;由动物制得者亦称“皱胃酶”;高血压蛋白原酶;微生物凝乳酶;凝乳酶(+4℃)
英文名称: RENNIN
英文同义词: abomasalenzyme;ec3443;lab;labferment;rennase;RENNIN;EC 3.4.23.4;CHYMASE
CAS号: 9001-98-3
EINECS号: 232-645-0
酶活力：20000
产品特点：
1、 凝乳强度高；
2、 蛋白质、脂肪损失少，干酪产率高；
3、 可有效凝乳组分生产新鲜干酪，缩短干酪成熟时间有效控制酪蛋白水解，防止酪蛋白过度水解生成苦味肽；
4、 缓解我国价格较贵的日益紧张的皱胃酶，降低生产成本，具有巨大的社会效益和经济效益。
产品性状：淡黄色或白色固体粉末
应用范围
1、 食乳制品；
2、 仿制干酪的生产；
3、 适合中国人口味的风味系列化再制干酪；
4、 乳清多肽、含干酪饮料；
5、 医药等行业。
包装：1kg/5kg/铝箔袋
价格：1944元/kg