聚葡萄糖厂家 聚葡萄糖用途CAS号68424-04-4
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- 2019-01-25
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详细信息
中文名称: 聚葡萄糖(90%)
中文同义词: 聚葡萄糖;聚右旋糖;烷基聚葡萄糖苷;可溶性膳食纤维;聚葡萄糖液;聚糊精;聚葡萄糖,可溶性膳食纤维;聚葡萄糖2型
英文名称: Polydextrose
英文同义词: POLYDEXTROSE;Poly-D-glucose;POLYDEXTROSE,UNTREATED,FCC;dextrose/ sorbitol condensation polymer;Polydextrose solution;Unii-vh2xou12ie;Polydextrose (200 mg);Polydextrose type 2
CAS号: 68424-04-4
分子式: (C6H10O5)n
分子量: 0
EINECS号: 232-536-8
相关类别: 成型剂);赋形剂;食品添加剂;增容剂(填充剂;增稠剂;Food additive and sweetener
Mol文件: Mol File
化学性质 已中和、脱色的聚葡萄糖的水溶液。呈透明稻草色液体。
用途 增容剂；填充剂；疏松剂；保水剂；稳定剂；组织改进剂；增稠剂。
用途 作乳化稳定剂和增稠剂。我国规定可用于饮料(液、固体)，最大使用量25～50g/kg；在烘烤食品、糕点、糖果、胶姆糖、果冻、雪糕、冰棍和色拉调味料的生产中，按生产需要适量使用。
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