抚远县电动蒸汽式凉皮机
详细信息
产品简介:
关键部位:电动蒸汽式凉皮机整机采用优质不锈钢板材;电机选用通过3C认证的知名品牌铜芯电机,安全耐用、节能、噪音低;
操作简单:它具有独特的结构、操作简便,效率高,一次成型熟化的特点,具有结构紧凑合理,体积小,噪音低,安全卫生,操作方便,效率高等特点。
工艺先进:电动蒸汽式凉皮机机蒸箱、传送带、接面盘为全不锈钢制造,压辊、成型辊经过镀镍处理,干净卫生。
性能优势:该设备结构布局合理,受力均衡,构件刚性足,动力强劲,高效、节能、耐用。
安全卫生:结构紧凑合理,性能可靠,清洗方便,符合食品安全卫生要求。
使用说明:将面粉、水以1:8的比例,合成面水。将和好的面水加入面斗内,经过加热终形成面皮
产品用途
电动蒸汽式凉皮机随着市场逐年扩大,用户赞誉越来越多,我们始终坚持用户至上、质量为原则诚信经营,建立了稳定的市场渠道和成熟的客户群,无论是现在还是将来,
我们对自己的产品品质追求的目标永远是:实用、好用、耐用,力争制造完备的凉皮、面皮加工设备。
产品安全操作
1、首先把机器装置在水平位置,特别是输送带更要水平,否则做出的凉皮薄厚不均匀。
2、要把水加到一定位置,水位过高会影响凉皮的质量,过低会损坏加热管,导致漏电,注意水开后不要跑到输送带上即可。同时根据水位的高低来调整浮球在副水箱内的高低位置即可。(注:浮球的一端要直接通道水龙头上保持经常有水)
3、打开加热开关,开始加热同时打开输送开关,调整输送带的位置,不让跑偏、然后用湿毛巾在输送带涂洒均匀。当温度表的指针指向100℃-110℃时方可制作凉皮。
4、作凉皮时 ,现将面水倒入料斗中,再打开变速电机开关,根据凉皮的厚薄来决定电机的转速,转的越快、 凉皮越厚,否则越薄。
5、电动蒸汽式凉皮机上有涂油装置,把涂管直接插入第二布袋内打开油杯底部阀门即可(用高温后的油)
6、根据凉皮出来的质量需要打开那个风扇,就打开那个。切丝时要把切刀底部的风扇关闭。
7、出来的凉皮没有冷却前勿用手动,以防粘连。
8、工作完备后,首相关闭加热开光,把输送带上的东西清理干净后光比输送带开关。以此类推,关闭所有开 关即可。
9、面水的调配,用一般小麦面粉即可。经过洗面、过滤、沉淀(沉淀时间约为6-8小时),然后把多余的清水倒掉,稀稠适中,一般配比为1:1,也可以根据实际情况来定。
水面的调配:
用一般普通标准的小麦面粉或精粉,经过洗面、过滤、沉淀、发酵后,将面水搅拌均匀方即可使用。(面水发酵程度必须掌握好,如发酵过度时,可在面水中放入适量的强面精、淀粉) (注意稀稠要适中),一般沉淀为6-8小时
销售电话:0319-5117010 18103191710
销售经理:梁经理
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