达拉特旗做凉皮工艺
详细信息
产品简介:
1.本机介绍：
做凉皮工艺均采用高档进口不锈钢全封闭精心制作，自动化程度高，美观耐用，功能完善，数控仪表监控，操作方便，多功能直热式升温，电脑控温，节能卫生，出产率高，产品可自动拆叠成形，厚薄均匀可调。
2.本机特点：
自动上浆装置，自动定长切断切片装置，无极变速调速装置，全自动恒温控温装置，厚薄任意调节装置，自动刷油涂油装置，数控仪表监控装置
3.加热方式：
电热式、蒸汽式、燃油式、燃气式、电汽两用式、燃气燃油两用式、油电混合式、燃油蒸汽两用式，可供选择。
产品用途
做凉皮工艺特点是取代了人工制作面皮的烫面、杆皮、笼蒸的体力劳动，并比人工作能力提高10倍，制出的面皮薄、筋光亮，软硬适中，口感好，用一般的标准小麦面粉或精分，制作出来的凉皮比人工做出的口感更好一些。
产品安全操作
做凉皮工艺跟普通北方凉皮机结构完全不同，功能一样吗？
答：做凉皮工艺是采用涂布蒸熟的原理，熟化好，产量高，冷却快；普通北方凉皮机多采用挤出式的原理，熟化较差，产量低，冷却慢。
凉皮机是采用照明用电吗？
答：做凉皮工艺一般都是使用380v。
加工凉皮除凉皮机外还需要其它配套机器吗？
答：加工凉皮可以根据客户的制作方法，经济条件，产量大小来决定是否添置其他机器。如果是用小麦淀粉直接调浆做凉皮可以不用添置其它机器。如果是用洗面的方法来做，产量小的可以人工洗面，产量大的还要添置洗面机，我公司可一同定制。
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销售经理：梁经理
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