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陵县酥脆馓子机

更新时间:
2019-02-24
点击关注:
67
所属分类:
机械及工业制品 > 食品、饮料加工设备
供应商:
邢台立业良品馓子盘条机有限公司
联系人:
王健林
手机
18103191710/4
电话
18103191710/4
在线咨询:
联系邢台立业良品馓子盘条机有限公司844996471
所在地区:
河北 邢台
地址
邢湾工业业园区

详细信息

产品简介:
酥脆馓子机是先用盐水和面,将面和好后,在上面抹一层薄薄的菜油,用湿毛巾搭上,让其自然发酵,夏天发十分钟,冬天发一小时左右。面发好后,将面盘成粗藕节般的大条,再发酵十分钟,又将其盘为小指头粗的小条,用干米粉扑面后,右手握起小条,左手捏小条一端作纺车状运行,将小条绕成更细的面圈,然后将面圈套在两根长筷子样的竹签上,再将面圈拉细绷直下锅用油炸,炸至面圈变硬之前,翻转竹签将其扭成梳子状,待成金黄色时,即可起锅备用。兑碗时先将油茶舀入碗中,再加上捏碎的散子,同时加上切成小块的大头菜、捣碎的花生米、椒盐、葱花、红油等,即可上席供顾客享用。
产品用途
油馓子:取2公斤面粉,加入150克清油和煮好的花椒水,调制成面团,反复搋揉,饧一会儿,切成10小块,再分别揉成面团备用。锅中放油烧至八成热,取面团一块,压成圆饼,从中用手指捅一个洞,先拉长,然后搓成筷子粗细的圆长条,再盘成数层,拉细,将长筷子挂好撑开,一端入油稍炸,起小泡后提起。再将另一端入油炸至起小泡,然后将中段入,手持筷子来回摆动,稍炸,再全部入油,将两根筷子错开合并起来,抽出筷子,用筷子拢住使之不分开,炸至呈金黄色时捞出,摆在大圆盘中,围摆成多层圆柱形。其特点是色泽黄亮,形状美观,香脆味咸。

产品安全操作
酥脆馓子机五点优势:
1、降低劳动强度。即使是一个熟练男工搓完一袋面,仍然会感觉到身体上的疲惫;使用我们的酥脆馓子机,一个女工培训2个小时后,可以听着音乐,心情很愉悦的就做完了,连衣服都不会脏。
2、速度快。酥脆馓子机可以根据我们的要求进行快慢调节。速度是人工的3到10倍。
3、技术难度低。馓子搓条是一项技术活,没有一年以上的勤学苦练是搓不出均匀有韧性的好条来的。很多生意好的店里就出现,招不到熟练工(不做这个行业没有人从事搓条技能的培训),不愿意培养新手(工作不稳定,干活不放心)。有了这台馓子搓条机找个妇女就可以做,2个小时就可以学会。培训没有成本,工作事半功倍。
4、完全仿手工。现在市场上有人用面条机改装酥脆馓子机,有人用麻花机代替酥脆馓子机,有人用压力把面条挤出,这些工艺都在不同程度上破坏了面的劲道,是面条没有弹性和韧性。馓子条只有用双手用力对搓这个原理才能达到这个效果。我们酥脆馓子机虽然不能达到全自动一体化工作,但是可以达到手工的效果。
5、投资小,见效快。一台机器的投资在3到5天内容就可以赚回来

销售电话:0319-5117010 18103191710
销售经理:梁经理
销售QQ:844996471
地址:河北省邢台市任县


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