莱芜市液压式馓子盘条机,液压馓子机
详细信息
产品简介:
馓子："点心香，月饼美，回回的馓子甜又脆"。这话一点不假，馓子是回族群众的传统食品之一。古称"环饼"、"寒具"。据史书记载始于北朝，距今已有一千四百多年的历史。宋代文学家苏东坡曾写诗赞美馓子的作法："歼车接成正教导纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压扁佳人缠壁金"。明代药物学家李时珍在《本草纲目》中说炸馓子："以糯粉和面，入少盐，索索扭捻成钏之形，油煎食之"。
产品用途
油馓子：取2公斤面粉，加入150克清油和煮好的花椒水，调制成面团，反复搋揉，饧一会儿，切成10小块，再分别揉成面团备用。锅中放油烧至八成热，取面团一块，压成圆饼，从中用手指捅一个洞，先拉长，然后搓成筷子粗细的圆长条，再盘成数层，拉细，将长筷子挂好撑开，一端入油稍炸，起小泡后提起。再将另一端入油炸至起小泡，然后将中段入，手持筷子来回摆动，稍炸，再全部入油，将两根筷子错开合并起来，抽出筷子，用筷子拢住使之不分开，炸至呈金黄色时捞出，摆在大圆盘中，围摆成多层圆柱形。其特点是色泽黄亮，形状美观，香脆味咸。
产品安全操作
液压式馓子盘条机的维护办法
一：在维护液压馓子机的时分一定要做到三个专 准则：专人操作、专人维护、专人清洗
二：在清洗馓子机的成型块的时分避免运用钢刷、硬物来进行擦拭，避免致使馓子外形被破坏。
三：在机器的成型块清洗好了往后，需要依照一定的次第进行摆放，在机器的成型块之间涂上的少量的食用油或者是润滑油，然后在机器的传动部件的当地也参与食用油。
四：由于机器的输送带下方的油盒里边安装了自动刷油的功用，所以在开机之前不要遗忘往机器的油盒里边参与食用油，详细的办法就是将油盒拉出来，假定拉不出来，又被卡住的状况，需要将油盒送回去，然后将机器的成型盘开关打开，让输送带跋涉5厘米停下，然后在继续拉，加一半的食用油，将油盒送到位，否则不能开机。
五：液压式馓子盘条机的全部轴承一定要在三个月的时间内拆下来清洗一次，机器的传动部件一定要在每班的参与食用油，然后机器的电机间的齿轮和链条一定要在半年的时间内添加黄油。
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