衡阳市优质凉皮制作机批发

产品简介:
1.本机介绍：
优质凉皮制作机批发均采用高档进口不锈钢全封闭精心制作，自动化程度高，美观耐用，功能完善，数控仪表监控，操作方便，多功能直热式升温，电脑控温，节能卫生，出产率高，产品可自动拆叠成形，厚薄均匀可调。
2.本机特点：
自动上浆装置，自动定长切断切片装置，无极变速调速装置，全自动恒温控温装置，厚薄任意调节装置，自动刷油涂油装置，数控仪表监控装置
3.加热方式：
电热式、蒸汽式、燃油式、燃气式、电汽两用式、燃气燃油两用式、油电混合式、燃油蒸汽两用式，可供选择。
产品用途
1、 采用不锈钢制造，美观耐用。
2、 全不锈钢传输带，卫生环保。
3、 采用多功能直热式加温系统，安全节能。
4、 优质凉皮制作机批发还可以市场河粉、米皮、面皮、肠粉等。
5、 生产的凉皮厚薄可调节，保全了原料的营养成分，味道鲜美，确立、清亮剔透。

产品安全操作
凉（面）皮制作工艺过程：

①和面洗面筋: 取高筋小麦面粉(未加面粉增白剂的面粉做出的凉皮筋道)10斤加温水5斤左右和成软面团,静止醒发30分钟,然后在清水中揉洗出面筋,其余水糊用纱布过滤后静止沉淀5-8小时（夏天放入冰箱冷藏室）。
②调糊:待上部澄清后沥出清水,再将精盐10克、天喜牌凉皮精15克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中，打搅均匀。
③制皮：将旋子（似铜锣）内擦少许色拉油，取凉皮糊150克左右加入旋子摇匀，使凉皮糊均匀的摊开，放到锅内沸水上面，盖上锅盖，大火煮2分钟左右，取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮，以此类推。制作好后每张之间要擦少许色拉油，以防粘结，后用洁净湿布盖好，以防失水干裂。
④蒸面筋：洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟，降温后切块备用。
⑤调拌凉皮：将旋蒸好的凉皮切成条，拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜，即可食用。

销售电话：0319-5117010 18103191710
销售经理：梁经理
销售QQ:844996471
地址：河北省邢台市任县