黄冈市400型蒸汽凉皮机

产品简介:

（三）多功能化。该机可用电、煤、柴、液化气、煤油、柴油等作为加热原料，也可一机多用，可生产河粉、肠粉、陈村粉、凉皮、面皮等米制品；
（二）全自动化。上浆、蒸煮到凉皮切片、冷却输送等工序全自动成；400型蒸汽凉皮机是我公司集多年生产凉皮和凉皮机米皮和米皮机、河粉机的经验，结合节能技术而研制成功的一代节能多功能型凉皮机，该机具有以下多项优点：
（一）美观耐用。采用进口不锈钢制造，坚固耐用，结构科学合理；
（四）节能技术。此机型是我公司研发成功的高效节能多功能型凉皮机，比市面上的凉皮机节能达30％以上。顾客可现场试验，也可到加工厂实地参观验证。所以被誉为凉皮加工行业中的节能王领跑者。
（五）操作简便：用照明电源、锅炉，燃油均可，节能低耗。
（六）一机多用：可生产凉皮、米皮、河粉、米粉、面皮、大拉皮等多种产品。
（七）时生产50-1000斤，二人操作，自动折叠、分离、切条、风冷、省力省时，节能环保。
（八）参观，提供生产技术及调料配方，该机一年内免费保修，终身维修.
该400型蒸汽凉皮机现有不同型号，且并得到新老顾客的一致好评和信赖！
产品用途
400型蒸汽凉皮机的基本制作方法
1、一公斤免费可以制作图上盘子大小的6盘。
2、面可以前一天晚上洗好，放在冰箱里面沉淀，第二天拿出来蒸。
3、蒸凉皮时有两个盘子，这样可以明显提高制作速度，一个蒸，一个揭。
4、蒸的盘子用不粘涂层，这样蒸的时候盘子不用抹油，而且比较好揭下来。

产品安全操作
400型蒸汽凉皮机电器发生故障,及时请电工查找原因排除.生产中停电,断路及时用手转动带轮,避免卡死主机
400型蒸汽凉皮机操作员应注意事项
首先把机器装置在水平位置,特别是输送带更要水平,否则做出的凉皮薄厚不均匀.
要把水加到一定位置,水位过高会影响凉皮的质量,过低会损坏加热管,导致漏电,注意水开后不要跑到输送带上即可.同时根据水位的高低来调整浮球在副水箱内的高低位置即可.(注:浮球的一端要直接通水龙头上保持经常有水).
打开加热开关,开始加热同时打开输送开关,调整输送带的位置,不让跑偏,然后用温毛巾在输送带上涂洒均匀.当温度表的指针指向100℃-110℃时方可制作凉皮.
作凉皮时,先将面水倒入料斗内,再打开变速电机开关,根据凉皮的厚薄来决定电机的转速,转的越快,凉皮越厚,否则越薄.
本机上有涂油装置,把涂管直接插入第二布袋内打开油杯底部阀门即可(用高温后的油).
根据凉皮出来的质量需要打开哪个风扇,就打开那个.切丝时要把切刀底部的风扇关闭.
出来的凉皮没有冷却前勿用手动,以防粘连.
工作完备后,首先关闭加热开关,把输送带上的东西清理干净后关闭输送带开关.以此类推,关闭所有开关即可.
面水的调配,用一般小麦面粉即可.经过洗面,过滤,沉淀(沉淀时间约为8-10小时),然后把多余的清水倒掉,稀稠要适中,一般配比为1:1,也可以根据实际情况来定.

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