正宗卤菜销售电话
- 更新时间:
- 2019-03-27
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- 湖南 邵阳
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详细信息
武冈卤菜历史渊源 相传秦始皇为求长生不老丹,遣卢、侯二生入东海求仙丹。卢、侯二道自知无法炼出长生不老丹,便逃居湖南武冈云山。他们采用宫廷饮食配方,结合炼丹的中药配方,始制卤菜,卤制方法逐渐传入民间,这便是武冈最早的卤菜。 武冈卤菜特点武冈卤菜的特点是“以药上卤、以糖上色、五浸五卤”,采用二十多味药食同源的名贵药材,不使用任何色素和食品添加剂。武冈卤菜富含人体必须的优质蛋白质、维生素A、D和多种人体所需的微量元素,长期食用,有生津止渴,健胃开脾,禾香粮食专业合作社,.禾香粮食专业合作社,正宗卤菜销售电话
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武冈豆腐、武冈铜鹅是武冈卤菜的主要食材,其中武冈豆腐色泽乳黄,富有弹凵性,口感细腻,味道香醇,是武冈卤菜的主打产品。
武冈卤菜新貌
2007年元月,武冈被命名为“中国卤菜之都”;2009年获地理标志证明商标、列入省级非物质文化遗产名录;2016年被评定为网民喜爱的湖南首批名优特产品;2017年,武冈市人民政府确定武冈卤菜为“一县一品”。
卤菜产业已成为武冈乃至湖南的特色产业,中央电视台CCTV4、CCTV7、CCTV10、CCTV11及湖南卫视等多家媒体先后对武冈卤菜、武冈铜鹅进行了专题报扌道,产品已远销北京、上海、两广、香港、美国等地,年产值已突破20亿元。
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