牟家巷小郡肝串串香 联系人：陈先生 手机：17740185622
 

串串香店成功理论与实际操作办法

随着大环境的萧条，很多串串香店一家比一家愁，因为生意都不是很好，有的可能没有生意，但是一般来说，餐饮店生意不好，大部分跟口味和管理方式有关，只有在这方面下了功夫，生意就不会差到哪里去。

加盟串串香哪家好?如果你想开好一家四川串串香加盟店，前期需要选择好加盟品牌，做好串串香加盟费、店铺租金、成本等预算工作。做好各项证件办理，店铺装修，宣传等事宜。还需要在创业初期的准备中掌握更多的经营技巧。​

比如小编曾看见一个卖卤肉的老板，他们的口碑推广做的不错，开业第一天全部8折，同时还让附近的住户等帮忙做口头宣传，小编正好路过，准备买来尝尝，结果店老板各种不熟悉，称重，切菜，各种慢动作不熟练，等的人还挺多，有好几个，自然小编耐心也没了就闪人了。当然这只是一个小例子，做好串串香加盟店可没卤肉摊这么简单，需要掌握更多的知识。 
产品、服务、环境、管理和营销对餐饮店来说都很重要。对于小本投资开店的投资者来说，精打细算是很有必要的。其实做好一些细节对串串香店经营的成败起着巨大的作用。 
串串香的淡旺季异常明显，消费者普遍认为夏天吃火锅容易上火，在这样的观念影响下，夏天餐饮加盟串串香店不但客流少，客单价也比之前低很多，那么怎么做好串串香店淡季营销呢？ 
一、改变消费习惯，引导消费观念
 不同地区的消费者，会表现出不同的消费习惯，如果要改变消费者的消费习惯，经营者必须对消费者的消费观念进行引导。 
1、明确餐饮串串香定位
 砂锅串串香夏季生意不怎么好，这首先要分析一下定位。针对不同的消费人群及特定商圈制定不同的消费方式。
2、进行消费引导
 宣传不是单纯的使用促销手段，像吃多少送多少，价格折扣之类，而是要突出产品能给消费者带来什么益处及经营品种的多样化。例如，夏天吃串串香搭配一些赠送的水果，更加清凉解暑，无论什么季节吃都不会上火。” 
二、开展有效的营销活动 
在明确餐饮加盟火锅的定位和经营方向的同时，还需要调研本地是否有其他砂锅串串香加盟店？他们的档次如何？生意怎么样？市场定位如何？价格定位如何？检验自己加盟的串串香产品组合是否有足够的吸引力，之后才可以有步骤地开展营销活动。

烫一烫，涮一涮，美味尽享牟家巷

你想要的滋味，我晓得

一串就“好”

你是我等不到的“那一串”

人来人往，还是“它”懂你

好生意不含糊

串串是成都人民的一种生活方式