山东月饼馅料厂家
- 更新时间：
- 2020-07-20
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- 供应商：
- 曹县春源食品有限公司
- 联系人：
- 潘付兵
- 电话：
- 13563887848
- 所在地区：
- 山东 荷泽
- 地址：
- 山东省菏泽市曹县庄寨镇潘寨村武昌路中段路西
- 公司网站：
- www.hzcysp.com
详细信息
豆沙月饼做法
1. 糖浆里加油和枧水拌匀
2. 筛入面粉，搅拌均匀
3. 揉成团，装入保鲜袋里静置2小时
4. 分次12个约20g左右的小团
5. 红豆沙和绿豆沙分别分成40g一个的团
6. 拿一块饼皮用手压扁
7. 包入馅儿，放在虎口处用大拇指和食指马满往上推
8. 包好，滚圆
9. 模具里撒少许薄面，放入，压实，直接放在铺好锡纸的烤盘上
10. 烤箱预热200度，月饼表面喷水，烤8分钟，取出，稍凉后涂蛋液，烤箱调至170度，继续烤约15分钟至表面上色即可