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维生素C磷酸酯镁
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维生素C磷酸酯镁维生素C磷酸酯镁简介
维生素C磷酸酯镁抗坏血酸磷酸酯镁是一种白色或微黄色粉末物质,分子式是C12H12O18P2Mg3.10H2O。
维生素C磷酸酯镁中文名称: Vc磷酸酯镁
维生素C磷酸酯镁中文别名: 维生素C磷酸酯镁,抗坏血酸磷酸酯镁
维生素C磷酸酯镁英文名称: Magnesium ascorbyl phosphate
维生素C磷酸酯镁英文别名: Magnesium Ascorbyl Phosphate (MAP)
维生素C磷酸酯镁纯度: ≥95%
维生素C磷酸酯镁CAS号: 113170-55-1
维生素C磷酸酯镁分子式:
维生素C磷酸酯镁分子量: 759.22
无臭,无味,有吸湿性,溶于水,易溶于稀酸,不溶于乙醇、氯仿或乙醚等有机溶剂,在光、热和空气中较稳定。
由维生素C经磷酸化后进一步与氧化镁反应,精制而成。
用作饲料添加剂
1.抑制酪氨酸酶活性,还原黑色素,具祛斑美白作用。
2.进入体内后可消除氧自由基,从而具有去皱、抗衰老功能。
3.与维生素E有协同作用。
1.使用注意事项 本品在高温加热时比抗坏血酸稳定。如本品经200℃、15min处理,存留率为90%,生物效应基本不变,而普通维生素C则完全丧失活性,故适于高温加工食品的营养强化。
2.使用范围和使用量 同L-抗坏血酸。
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