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川味凉面是四川重庆一带的地方风味小吃,属于川菜系。将所有调味料调和均匀,即为酱汁。将猪肉丝、小黄瓜丝、红萝卜丝及银芽分别用沸水氽烫至熟备用。将细油面放在盘子上,再将食材铺在面条上,淋上酱汁,吃的时候拌匀。比较好熬一些辣椒油,味道会更好。
“面生源重庆小面”是一家以重庆小面、四川小吃为特色的民族风味面馆,其品质正宗,技术精湛,面及红油等均由四川本土配送,配料及精品川渝小吃等均由域顺投资中央生产基地配送。“面生源重庆小面”的成功模式正在快速复制,现已拥有10多家门店,已在东莞享有较高的美食知名度。
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