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牦牛肉含蛋白较其它肉都高,而脂肪较其它肉中脂肪含量都低,且矿物质元素含量丰富,氨基酸结构比例更与人体相近。同时该畜种长年生活在无污染的高寒地带,持明胜利商贸,牦牛肉的营养价值与功效
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牦牛肉富含蛋白质和氨基酸,以及胡萝卜素、钙、磷等微量元氵素,脂肪含量特别低,热量特饣别高,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。牦牛肉极高的营养价值是其他牛肉所无法比拟的。
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