兰州烘焙原料面粉的化学成分|兰州烘焙原料面粉成分|鸿荣维尚供

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烘焙教程：适合新手入门的简单曲奇饼干

对于烘焙新手来说，曲奇饼干是入门的相当佳选择。

烘焙教程：适合新手入门的简单曲奇饼干

根据配方做基本不会失败，就是温度要控制好，毕竟每款烤箱的温度都不一样，根据别人的教程有可能掌控不好，自己多试几次就好了。

烘焙教程：适合新手入门的简单曲奇饼干

蔓越莓曲奇

75克黄油室温软化（如果冬天的话可以切小块隔热水软化半分钟），加入60克糖粉搅拌均匀，1颗鸡蛋只取蛋黄搅拌成蛋液倒入后搅拌均匀，加入40克蔓越莓干（先切碎但不要太碎），加入120克低筋面粉搅拌均匀，揉成面团，再把面团整形成长方体（可用模具），放入冰箱冷冻1小时左右，取出后切成厚片，整齐放入烤盘中，烤箱预热160度，放入烤箱15分钟后完成

烘焙教程：适合新手入门的简单曲奇饼干

燕麦椰蓉曲奇

200g白棉糖，200g燕麦，200g椰蓉，300g低筋面粉，300g融化黄油，4汤匙黄金糖浆，2茶匙苏打粉，6汤匙开水；搅拌均匀，然后搓成自己想要大小的球状，按成饼状，烤箱预热160度，放入烤15分钟左右至表面金黄，完成

烘焙教程：适合新手入门的简单曲奇饼干

布朗尼曲奇

先将50g黑巧克力和60g黄油放入一个容器里，隔水加热搅拌直至完全成液体状，放入一个打散的鸡蛋、15g鲜牛奶、50g细砂糖搅拌均匀，100g低筋面粉和1.25ml苏打粉细筛进容器，用刮刀搅拌均匀，然后放入25g切碎的碧根果仁（或者核桃仁），搅拌均匀，每次取适量按成自己喜欢的大小饼状（可以先放置一会等面糊稍微变硬，这样方便取出），烤箱预热160度，放入中层烤15分钟左右（按顶部稍微开始变硬），取出完成

烘焙教程：适合新手入门的简单曲奇饼干

姜饼人

先放入220g软化黄油和140g黄糖搅拌均匀，然后放入1个鸡蛋和1汤匙黄金糖浆搅拌均匀，再放入400g低筋面粉搅拌均匀至面团状，用擀面杖擀平面团（厚度在0.5厘米至1厘米之间），可以用不同形状的模具在面皮上刻出不同形状的生饼干，烤箱预热160度，放入中层烤10分钟左右，直至表面微微发黄，取出完成。

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