柠檬油

    中文名称: 香柠檬油 CAS号: 8**-75-8 

    中文同义词: 香柠檬油;佛手柑油;保加莫油;香橼油 

    英文名称: BERGAMOT OIL 

    英文同义词: OIL, BERGAMOT;OIL OF BERGAMOT;BERGAMOT OIL;BERGAMOT OIL, IMITATION;BERGAMOT OIL ITALIAN;BERGAMOT TERPENES;FEMA 2153;Bergamotoil,concentrated 

    分子式: 

    分子量: 0 

    EINECS号: 

    相关类别: 香精香料;香精与香料;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然提取香料;Natural Plant Extract;Biochemicals and Reagents;Lipids;Oils;A-BFlavors and Fragrances;Alphabetical Listings;Essential Oils;Flavors and Fragrances 

    Mol文件: Mol File 

    香柠檬油 性质 

    沸点 159 °C(lit.) 

    密度 0.877 g/mL at 25 °C(lit.) 

    折射率 n20/D 1.4665(lit.) 

    FEMA 2153 

    闪点 137 °F 

    香柠檬油 用途与合成方法 

    含量分析 准确称取试样钧2g，按酯测定法(OT-18)测定，惟混合物改为在蒸汽浴上加热30min，计算中的当量因子(e)取98.15。由此求得以乙酸芳樟酯计的酯含量。 

    毒性 LD5011520mg/kg(大鼠，经口)。 

    GRAS(FDA，§182．20，2000)。 

    使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料8.9；冷饮7.9；糖果27；焙烤食品29)布丁类5.3~90；胶姆糖43；糖霜1.0～130。 

    食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 

    香柠檬油 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 

     

    化学性质 绿色至黄绿色或棕黄色挥发性精油，呈清新的甜水果香气和香柠檬果香，有苦味。可混溶于乙醇及冰醋酸中，溶于大多数非挥发性油，但不溶于甘油、水和丙 二 醇。 

    用途 我国GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用于硬糖、饮料。 

    生产方法 由芸香科植物香柠檬(Citrus betgamia)的成熟新鲜果皮冷榨而得，得率可达0.48%。主要产于意大利。 

 

0.875（g/ml）20℃下   10kg铝桶   785

用于各种香精   25KG桶装   300