山东学校食堂承包商

 北京百灵鸟餐饮管理有限公司是一家专业从事单位食堂承包与托管、快餐配送、厨具生产以及餐饮人员培训、输出一体化的综合性后勤服务企业。


 1995年9月，我们依托山东省郓城县政府驻北京联络处，以承包中国地质大学食堂为起点，开始步入北京餐饮市场。经过近二十年的经营实践，我们不仅积累和总结了一整套较为完善的团膳服务经验，同时也培养、储备并输出了一大批食堂管理方面的行家里手和技术人才。目前，在北京80%的单位食堂中，均可以看到郓城籍餐饮人员的身影。


 2006年公司成立后，我们以建知识型团队，创标准化食堂为目标，通过导入ISO9001国际质理管理体系、HACCP食品安全体系、7s管理以及PDCA配餐运作管理循环等现代企业管理模丬式，使公司整体管理水平得到进一步提升，经营规模也随之不断扩大。迄今为止，我们以食堂承包或委托管理等形式，先后与国内100多家学校、机关、部队、医院、工厂等各类单位建立了合作关系。为了更好地为客户提供后勤服务，公司现已经和多家国内知名餐饮企业携手合作，通过采购渠道共享、技术人员共享、管理经验共享等方式，共同打造行业最大的餐饮管理连锁机构。此外，百灵鸟餐饮管理,.百灵鸟餐饮管理|||山东学校食堂承包商
,北京百灵鸟餐饮管理有限公司，公司在借鉴其他餐饮公司管理经验的同时，结合自身实际，还创立了扁平化管理、市场链运作、三关检验、竞争上岗、日清模式、学习型组织等体系，确保了管理无时不在，无处不在。


 百灵鸟不仅是名闻遐迩的餐饮管理企业，更是将全新科技理念注入传统饮食文化的践行者。为使每一套菜谱的制定都更科学、更营养，公司营养管理团队充分利用电脑管理系统，对食品营养素含量和摄入营养量进行计算与配伍，保证饭菜的色、香、味、形、营养俱全。此外，公司供餐模式多种并举，如刷卡零点、包伙分餐、美食广场、自助半自助、自选套餐、饮食超市等等，具有针对不同地域、不同人群、不同伙食标准实施后勤服务的丰富经验。


 现代化的管理手段，完善的质量服务体系，永不言弃的企业精神，与时俱进的团队形象，这是百灵鸟公司得以稳步发展壮大的基石。我们也真诚希望能与贵方合作，共同探讨单位食堂服务工作的新路子，促使双方工作再上新台阶。


 ●承包模式


 贵方职责我方职责双方协商事项说明


 1、提供场地、现有设施设备及相关物品；2、水、电、气等能源安装；3、提供员工宿舍；4、对我方供餐服务情况进行监督和检查。 1、厨房设计、规划；2、食材采购、验收、加工、服务、管理一条龙；3、负担膳食成本、低值易耗品、人员工资及能源费用；  4、独立经营，自负盈亏。 1、水、电、气等能源费用；2、就餐标准；3、承包费用。   本模式前提：就餐人数须达到100人以上。   注：1、若食堂所有设施和设备由我方投资，承包期不得少于5年，五年后所有设备和装修归贵方所有。若五年内中止合同，则按每年20%的折旧率计算返还给我方投资余额。


 2、若水、电、汽等能源费用由贵方负担或部分负担，则我方将在供餐价格或质量方面有所体现，从而让贵方就餐人员得到更多实惠。


   ●承包流程


 1、贵方来电咨询（或发布招标文件）；


 2、市场专员电话与贵方初步沟通，并预约前去贵方拜访时间；


 3、与贵方面谈，详细了解贵方食堂供餐情况，并进行现场勘查；


 4、草拟承包方案（或投标书）；


 5、向贵方提交承包方案（或投标书）；


 6、贵方对方案进行审核研究，同时考察我方成功案例；


 7、双方进一步接触沟通；


 8、贵方经过议标（或组织现场竞标），百灵鸟餐饮管理,.百灵鸟餐饮管理|||山东学校食堂承包商
,北京百灵鸟餐饮管理有限公司，确定我方为最终中标单位；


 9、双方签约；


 10、制定入驻计划；


 11、根据贵方要求按时开餐；


  12、定期进行满意度调查，征求贵方意见及建议，通过PDCA质量管理环活动，持续提升，打造一个可供同类单位参观考察的样板食堂。  


 
  
 


 
  百灵鸟积二十年团膳服务之经验，将为各类单位及其他团体组织提供量身定制、精心准备的各式饕餮大餐：
 
 
  
 
 
     1、行政事业单位
 
 
  
 
 
    我们为行政机构客户提供营养均衡且具创新性的餐饮服务，包括各种档次、各种规格的Welcome drink, Coffee break, Gala Dinner、中式宴会、鸡尾酒会、中西式自助餐等诸多形式的餐饮服务，为客户打造顶级奢华的餐饮体验。
 
 
  
 
 
  2、金融保险机构
 
 
  
 
 
  金融领域的人们每天面对电脑与数字，导致过度用脑与用眼，因此常常会感到眼睛疲劳、肩酸背痛等。为了降低这一领域人群患职业病的风险，应更加注重膳食合理搭配。为使每一套菜谱的制定都更科学、更营养，公司营养管理团队充分利用电脑管理系统，对食品营养素含量和摄入营养量进行计算与配伍，保证饭菜的色、香、味、形、营养一并俱全。
 
 
  
 
 
  3、大厦及写字楼
 
 
  
 
 
  我公司在此领域已经有十余年的经营经验，专门为不同的白领群体提供自助餐、零点餐等。汇聚各式菜品、传统主食、特色小吃方面的行家里手，将使您的员工不再众口难调。多年来，我们一直致力于将就餐员工满意度作为检验我们工作成绩的硬指标。据测算，在此领域，客户对我公司服务满意度长期以来均保持在70%以上。
 
 
  
 
 
  4、工厂及工地
 
 
  
 
 
     相对于其他领域的群体，工人们更希望得到价廉物美的饮食服务。经过技术部门的不断努力，我们已经制定了应用于工厂和建筑工地的多种标准菜品结构，让长期工作在机器设备、特殊原材料环境下的工人们食用到更健康的餐品，从而让餐品质量与价格平衡的需求得以实现。
 
 
  
 
 
     5、学校及幼儿园
 
 
  
 
 
    大、中、小学生和幼儿膳食服务是我们的传统强项，已经形成了一整套标准化的操作模式和健全的管理制度。我们将根据不同学校和幼儿园方面的要求，选择性提供多样化的供餐方式，如自供、配送以及零点或套餐等。膳食价格、质量、份量、营养指标也将严格按照国家和当地教育主管部门的有关要求，力争让学生满意、家长满意、社会满意。
 
 
  
   6、医院及疗养院
  
  
   我们的专业团队将根据院方医嘱和饮食预约单设计食谱，按时准确制作，以帮助患者早日康复。目前，我们制定出180个标准菜单，每道菜品均有详尽的营养分析报告。除病员餐外，我们注重提高员工餐的服务质凵量，将其细化为普通餐、专家餐、急诊人员误餐、夜间值班人员工作餐、体检餐、血透中心医护人员就餐、重症监护室医护人员用餐等，以采取不同的供餐方式。
  
  
   7、养老院及干休所
  
  
   老年人的用餐环境不同于其他社会单位，老年人的体质不同于常人，而且部分老年人有着不同的病症。我们将配备专门营养师，根据老年人的身体健康状况设计并提供适应其需求的饮食，全心全意地给予他们照顾与呵护。
  
  
   8、其它领域
  
  
   如楼盘开盘、新闻发布会、新品发布会、签约仪式、开业庆典、庆功宴会、周年庆典、记者招待会、私人庭院聚会、生日派对、结婚庆典、大型体育盛事、文化交流活动等等，我们将根据客户的不同需求为其订制高品质、个性化的餐饮服务模式。
  
  
   
  
 


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