兰州烘焙原料基本知识|兰州烘焙原料知识|鸿荣维尚供
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- 2018-04-09
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兰州烘焙原料基本知识|兰州烘焙原料知识|鸿荣维尚供
芝士,你我知多少?
每一个爱芝士的人都不太能说清楚它到底好在哪里,也许是因为它细腻爽滑的口感,因为它奶香浓郁的味道,或者是那一种即食的、瞬间能让食材变出另一种风味的能量。无论如何,芝士的神奇让每一位钟爱烹饪的人着迷,他们将其运用在中餐、西餐、烘焙和主食等各个方面,赋予了美食新的生命。
“芝士就是力量”或者只是句吃货们调侃的玩笑话,不过它却真的能将中规中矩的炒菜、米饭和小零食等华丽升级,如魔法般变出新的花样和味道。而且由于芝士是由牛奶提炼,所以含有非常丰富的营养,是食品。
下面就和小编一起学习下食用芝士的好处吧!
芝士的作用:
1、芝士被誉为乳品中的“黄金”。每公斤芝士制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素。
2、芝士制品是食物补钙的相当佳选择,而且这些钙很容易被吸收。
3、能增进人体抵抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保护肌肤健美。
4、有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便泌和腹泻。
5、芝士中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面。
6、吃含有芝士的食物能大大增加牙齿表层的含钙量,有助于防止龋齿。
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