小罐茶大红袍 王顺明大红袍 大师大红袍小罐茶供
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- 更新时间：
- 2018-07-03
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- 1
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- 小罐茶
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- 小罐（上海）茶业有限公司
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- 范先生
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详细信息
小罐茶王顺明大师作品
茶类：青茶/乌龙茶
原料：武夷岩茶
产地：福建省南平市武夷山
等级：特级
小罐茶·武夷大红袍采摘武夷山世界双遗产地核心景区一级春茶茶青，经传统工艺初制后，再采用王顺明先生独特的精制工艺，以100%荔枝炭火反复烘焙制作而成。冲泡后汤色橙黄明亮；香气馥郁，带有兰花香；
滋味醇厚，回甘明显，不负“杯中过三香”、“口中有三变”之美誉。
外形：条索紧结壮实，稍扭曲，色泽乌黑油润。
香气：兰花香和焦糖香气势磅礴，喷涌而出；蜜香与奶油香形成特有的附加层，
让茶香的厚度得以提升，进而变得高雅蕴藉，富于变幻。
汤色：深橙黄色，清澈艳丽。
滋味：入口甘爽滑顺，岩韵明显，醇厚，回甘显，回味足，杯底有香气。
叶底：软亮匀齐，红边明显或带朱砂色。
核心工艺
大红袍（武夷岩茶）之所以能形成独特的韵味和茶香，关键靠的就是一个“火”，岩茶工艺有：焙火、炖火、
复火、 足火、过火……制茶师傅的 “火候”，指的是用“火”的技巧和功夫：用火来固条索，用火来止发酵，
用火来定香气，用火来调汤色，用火来散杂味，用火来延久存……焙火的程度决定了茶叶的品质，而对焙火
的理解和掌握则决定了制茶师傅技 艺的高低。