小罐茶黄山毛峰 高端绿茶黄山毛峰 大师黄山毛峰小罐茶供
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- 更新时间：
- 2018-07-10
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- 1
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- 小罐茶
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- 小罐（上海）茶业有限公司
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- 范先生
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详细信息
小罐茶黄山毛峰谢四十大师作品
茶类：绿茶
原料：茶鲜叶
产地：安徽省黄山市
等级：特级一等
小罐茶·黄山毛峰择取黄山毛峰发源地徽州区富溪乡山地丛栽茶园的明前第一拨初展芽叶，经由谢家世代相传的独特的揉捻、烘焙等工艺加工而成。成茶形似雀舌而微卷，带
金黄鱼叶；冲泡后香气如兰，滋味甘甜、醇厚。诚属风味特立、百喝不厌的绿茶代表。
外形：条索细扁，匀齐毫显，形似雀舌而微卷，带金黄鱼叶。色泽油润光亮，翠绿中略泛微黄。
香气：绿茶常见的板栗香尤显亲切平易；兰花香清幽发散，同样保持恬淡怡人态势；
朴素米汤香与之遥相呼应，凸显底蕴；竹香赋予茶品难得的空灵高洁，格调卓越。
汤色：清澈明亮，显微黄。
滋味：味鲜浓而不苦，回味甘爽。
叶底：嫩黄肥壮，厚实饱满，均匀成朵，通体鲜亮。
核心工艺
揉捻是黄山毛峰区别于其他绿茶的一个重要工序，也是造就黄山毛峰香气浑厚，滋味浓醇的关键。黄山毛峰揉捻的学问很大，揉捻用力的过程全凭个人的经验和感觉而定，茶叶各等级的嫩度和需要达到的条形都有
不同的区别。一般说来，用手紧握茶叶，茶汁向外溢出，松手后叶团不散且粘手即为揉捻适度。